Rompe Colchon, Vuelve a la Vida, 7 Potencia es un encurtido de mariscos originario de Venezuela y sus costas. Este conocido manjar afrodisíaco, suele seducir frecuentemente a los paladares por la diversidad de ingredientes, que le aporta ese toque ácido pero adictivo al paladar.
Te dejamos una receta sencilla y fácil de nuestro Chef Luis Gil que seguro la compartirás con amigo y familia.
Ingredientes:
- 4 bolsas de mezcla de mariscos (Camaron, pulpo, mejillón, calamar)
- 3/4 de taza de cebolla
- 3/4 de taza de pimentón
- 1/2 taza de cilantro
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua filtrada
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de picante (al gusto)
Preparación:
- En un bowl, mezclar: jugo de limón, el vinagre blanco, el agua, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la sal y el picante.
- Cocinar los mariscos en agua hirviendo hasta que estén al dente. .
- Apenas estén listos pásalos a un baño de agua con hielo para parar su cocción y enfriarlos.
- Colócalos en la salsa y sírvelos con una cuchara para poder comerlos con su juguito
Excelente !!
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